麩菓子

阿部寛さんが毎日食べるほど好きな物は「麩菓子」なんだそうですね。
禁煙中で、口寂しさを紛らわすためらしいんですが、何ヶ月も毎日食べてるなんて、凝り性なのかな～^^
国産小麦の麩菓子はこちらです。
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愛媛県産の国産小麦を使用！国産小麦の麩菓子 5本入り

昔懐かしい駄菓子だけど、「麩菓子」って栄養価は意外と高いんですね。
麩は基本的にはタンパク質。
小麦粉を水で練って、水中でデンプン質を洗い流し、残ったグルテンというタンパク質が麩の正体なんだそうです！